“你们这餐巾纸怎么收费这么贵呀？”近日，外出游玩的朱先生在某连锁餐馆用餐，结账时发现多了一笔5元的餐巾纸费用，他表示不解，“提供餐巾纸不应该是餐馆的基础服务吗？”该餐馆工作人员则表示，该店餐巾纸一直都收费。

实际上，餐饮经营者向消费者免费提供普通纸巾属于商业惯例，餐饮消费者大都有使用纸巾的需求，普通纸巾是餐饮消费的基本耗材，理应包含在餐饮综合服务之中。餐饮经营者事先不向消费者明示或说明纸巾收费的情况，或者只是模糊地表示纸巾收费，并未明确详细告知消费者纸巾收费的标准，就有纸巾宰客之嫌了。

市场监督管理部门、消费者协会等应全面排查“纸巾刺客”，并通过投诉举报渠道广泛收集有关“纸巾刺客”的问题线索，对调查属实的“纸巾刺客”该曝光曝光，向餐饮经营者传递外部监督的压力。同时，应联合餐饮行业协会进一步完善餐饮经营行规，加强对经营者的合规指引，从源头拔除各种违法侵权的“刺”，给消费者营造一个更加公平、诚信、透明、安全的消费环境。